南乐美食广场火爆出圈 小龙虾单周销量登顶抖音热销榜

大象(dàxiàng)新闻记者 张松涛

近日，濮阳市南乐县老电影院美食广场凭借一道"大锅鲜炒小龙虾"强势出圈(quān)。在总经理(zǒngjīnglǐ)桑先生的亲自掌勺下，单周(dānzhōu)销量突破2万斤，不仅火速占领抖音团购濮阳市小龙虾热销榜首，更(gèng)吸引山东阳谷、莘县及河北魏县、大名等地食客专程前来打卡，成为(chéngwéi)辐射三省的美食新地标。

现炒现卖引爆(yǐnbào)夏日味蕾

每天傍晚，美食广场中央的巨型炒锅前总是围满食客。桑先生坚持采用"活虾现炒"模式(móshì)，从湖北潜江直采的鲜活小龙虾，搭配(dāpèi)二十余种天然香料现场翻炒，浓郁的香气吸引众多市民举起手机记录。有顾客表示："看着桑总颠(sāngzǒngdiān)勺成了打卡项目，虾肉Q弹的口感证明绝对是现杀现(xiànshāxiàn)做(zuò)。"

健康理念铸就金字招牌(jīnzìzhāopái)

作为南乐县首批拒绝预制菜的美食广场，桑先生带领团队坚守"零添加剂"承诺(chéngnuò)。记者在后厨看到，所有小吃均使用当天采购的新鲜食材(shícái)，连酱料都是(shì)厨师团队手工(shǒugōng)熬制。"我们宁可增加成本，也要让群众吃得放心。"这种坚持使得美食广场的烤冷面、卷凉皮等百余种小吃持续(chíxù)火爆，周末日均客流量超3000人次。

百户商家(shāngjiā)打造美食名片

老电影院美食广场已成为本地(běndì)夜经济标杆，其"明厨亮灶+传统工艺"模式正作为典型案例在(zài)全县推广。目前抖音平台相关话题播放量已突破800万次，不少周边县市(xiànshì)餐饮团体专程前来考察学习。

桑先生透露，近期将推出"小龙虾狂欢节"，联合(liánhé)场内50家商户推出特色(tèsè)套餐，进一步推动南乐(nánlè)美食文化走出去。在这个预制菜盛行的时代，这份对传统烹制方式的坚守，正(zhèng)让这座县级美食广场焕发出意想不到的生机。